冬瓜能生吃吗 生吃冬瓜有什么好处

生吃蔬菜被越来越多的人所接受，因为免去了烹、炒、煨、煮等加热工序，能使蔬菜中的营养物质得以更好的保存。但并不是所有蔬菜都适合生吃，以四季豆为例，因为含有皂甙和血球凝集素，生吃会中毒。那么冬瓜可以生吃吗？消肿、减肥，早上来一杯可以帮助安定神经。2.冬瓜汁做法取半个新鲜的冬瓜，然后去皮去瓤，切块后放入原汁机榨汁，选择原汁机能更好的保存食物纤维，防止营养被破坏。为了缓解冬瓜的寒凉之性，可以在冬瓜汁中加入适量胡椒和蜂蜜。3.冬瓜的功效作用虽然很少人会选择生吃冬瓜，但冬瓜的营养价值不可忽视。首先冬瓜不含脂肪，含糖量也极少，有减肥降脂的作用；其次，冬瓜中的维生素C含量多，而含钾量及钠盐含量低，适合高血压、肾脏病、浮肿病患者。