话梅为什么那么贵 供应需求

  话梅贵是因为产量和制作工艺，还有一个原因就是因为供应需求，其实话梅的价格也不算太贵了，多数人都吃得起。话梅贵是因为爱吃的人多，生产成本也不低，价格自然就是这样了。其实也是可以接受的。话梅即腌制后的成熟梅子，俗称黄梅。古代，当说书先生说书口干时，常含一颗盐渍的梅子来润口。
  因说书先生依据“话本”讲故事，因而梅子也被称为“话梅”。一家以做话梅著称有60多年历史的中式凉果铺子，在香港大概有30家分店。第一次看到这样的铺子有点奇怪把凉果卖到这么贵怎么能够维持下去。出于好奇买过一包话梅之后立刻路转粉了。店里最贵的话梅王要200块港币一两，注意香港的计量单位是16两一斤，一两只有31。
  25克啊。真是实至名归的话梅中的爱马仕呐!最常买的是30块一小包的酸梅条，大概有110克。酸甜的味道非常爽口，一小块含在嘴里很久味道都不会淡去。还可以放到红茶或者绿茶中泡一会，就有梅子绿茶和梅子红茶喝啦。夏天办公室里冷气太足，可以用热水泡一小块话梅味的姜片，酸甜微辛，既醒神又能抵御住空调带来的不适。
  店里有几十个品种的凉果，种类和价格在上海幺凤的官网上都看得到，其中还有一类“孕妇凉果”哈哈～梅子益人，在医药方面有广泛的用途。黄梅有这样的作用：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。
  平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”。话梅能够给你带来无限的惊喜，话梅芸豆也是一道不可忽视的小食，以话梅和芸豆为主要材料，制作出酸甜爽口的芸豆，让口感更加令人难忘。
  准备材料：话梅、芸豆、红枣、冰糖、蜂蜜做法：1、前一晚将芸豆洗净浸泡在凉水中备用;2、取小碗，放入浸泡好的芸豆、话梅、红枣和冰糖，并倒入少许清水，放在高压锅中蒸半个小时左右;3、蒸好后取出，放凉后加一勺蜂蜜进去，搅拌均匀装在干爽的小瓶子中，放在冰箱里当零食随便取出来吃。
  话梅芸豆的做法是不是很简单呢？大家不妨动一动手给自己做一次吧，也许会有不同的惊喜哦。