春笋哪些部分能吃

  春笋是春季时节的一种常见蔬菜，它的口感鲜嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，很多人对于春笋的哪些部分能吃还存在一些疑惑。下面，我们就来一起了解一下。首先，春笋的外层是由一层叶鞘组成的，这部分是不能食用的。因为这层叶鞘比较粗糙，口感也不好，而且还含有一些不易消化的纤维素，如果食用了会对肠胃造成一定的负担。
  其次，春笋的笋壳也是不能食用的。笋壳是春笋的保护层，它的主要作用是保护春笋不受外界的伤害。但是，笋壳的质地比较硬，口感也不好，而且还含有一些不易消化的纤维素，如果食用了会对肠胃造成一定的负担。最后，春笋的笋身是可以食用的。笋身是春笋的主要部分，它的口感鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
  而且，春笋的笋身还有一定的药用价值，可以清热解毒、利尿消肿、降血压等。总之，春笋的哪些部分能吃，笋身是可以食用的，而外层的叶鞘和笋壳是不能食用的。在食用春笋时，我们应该将外层的叶鞘和笋壳去掉，只食用笋身部分，这样才能保证春笋的口感和营养价值。
  同时，我们还应该注意春笋的清洗和烹饪，以免影响食用效果。