肝癌不能吃什么鱼？

肝癌不能吃什么鱼？问题回答

含重金属的鱼类：某些鱼类可能含有较高的重金属，如汞，这对肝脏功能不佳的患者可能有害。选择鱼类时应尽量选择污染较少的水域捕捞的鱼类。

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肝癌不能吃什么鱼？

部分癌症患者不敢吃鱼，担心会促进癌细胞扩散和转移，其实这种担心完全没有必要。本身癌症患者经过一系列治疗后，再加上癌细胞消耗体内营养，使得体质非常虚弱，应着重补充营养来提高抵抗力。

鱼肉属于高蛋白质和低脂肪的，能为身体提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质等。只要癌症患者吃鱼后没有任何不适，就可以吃。

肝癌患者饮食注意事项

所有癌症患者总体上应坚持“三高四低”的饮食原则，“三高”即高优质蛋白、高优质脂肪、高纤维素/高维生素。“四低”即低盐、低糖、低温、低刺激性，低温饮食就是指摄入的食物不要过烫，尤其不要超过65℃，低温饮食的重要性以往被人们所忽略，我们在此要特别强调；而辛辣等刺激性强的食物，摄入的越少越好，要做到尽量不吃。

饮食规律

规律进食，少量多餐，可在三餐之间加餐，在三餐之间进食点心、水果等以保证每日能量摄入。不能暴饮暴食，吃得过饱会加重肝脏负担，对肠胃功能也不利。

多吃易消化食物

肝癌手术治疗后患者经常恶心、呕吐，可服生姜，并给予无刺激、易消化饮食；少食多餐，尽量照顾其原有的饮食习惯；食物温度适宜；进食时不宜多饮水；进食速度宜慢；饭后半小时勿平卧；禁食油腻或煎炸食物；严重呕吐者可给止吐剂，并在进食前先滴姜汁数滴于舌面稍等片刻后再进食，必要时给全静脉营养支持。

不要饮酒

慢性肝病患者饮酒无异于在饮毒药，饮酒后乙醇迅速吸收入血，其中90%～95%在肝内代谢，饮酒过多，容易导致营养不良，机体免疫力降低。

回答

肝癌患者在饮食上确实需要特别注意，特别是在选择鱼类时。以下是一些建议：

1. *高汞鱼类*:某些大型深海鱼，如鲨鱼、剑鱼、马林鱼、金枪鱼等，可能含有较高的汞。长期摄入高汞食物可能对肝脏造成伤害。

2. *生鱼片和刺身*:这些食物可能含有寄生虫和细菌，对肝脏功能不佳的患者来说可能存在风险。

3. *避免过度烹饪*:过度烹饪或长时间煮沸的鱼可能会失去其营养价值，但同时也会破坏其中的某些有益成分。因此，最好选择蒸、炖或煮的方式来烹饪鱼。

4. *避免添加过多的调味料*:过多的盐、油或其他调味料可能会加重肝脏的负担。

5. *选择淡水鱼*:淡水鱼如鲫鱼、鲤鱼等相对来说比较安全，但最好还是避免摄入。

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肝癌不能吃什么鱼

一般大多数的鱼肝癌患者都是可以吃的，但是肝癌患者吃鱼时应该注意烹调方式，尽量吃蒸鱼或炖鱼，少吃油炸或者腌制鱼。

肝癌的病变可能会引起肝脏功能的损害，因此容易发生低蛋白血症，引起浆膜腔积液，而大多数的鱼类食物中都含有丰富的蛋白质，因此适量的吃一些鱼对于肝癌患者是有益的。

但是肝癌患者要少吃油炸或腌制鱼，以防止肝脏功能的进一步损害，对于合并食管静脉曲张的患者，吃鱼时要注意避免鱼刺扎伤曲张的静脉。合并肝性脑病的肝癌患者要少吃鱼，以防止高蛋白食物加重肝性脑病。

本内容由青岛市市立医院 肿瘤科 副主任医师 闫春审核

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都能吃