碳水的快乐地球人都知道

去妈妈家，老妈给了一个压面条的机器。

是一个电动的压面机，和好面条放进去，按下按钮自动出面，省下擀面、切面的步骤。老妈嫌弃费事，她的话有安装清洗的功夫，自己早擀完了。不过这话听着怎么这么像是在影射我呢。

老妈的厨艺那是杠杠的，干什么活手脚麻利，擀的面条薄薄的，还会抻面。早晨起床还没看见她怎么忙活，一碗面条出锅了。

俗话说勤快妈妈懒女儿，我就是懒女儿。对于做面食是望而却步，因为不会和面，不喜欢和面，和面的时候面粉黏黏的，粘在手上，两个手指分不开，想把面团撕扯下来，有把面盆和手，整个放水龙头下冲洗干净的冲动。

不会干但是超级喜欢吃面食，我是典型的北方人，一切面食都喜欢，碳水的快乐地球人知道。

好在我的爱人会和面，不至于吃不上饺子。

为什么单说饺子呢，饺子是过年过节必吃、必做食品。面条是又喜欢，又害怕。面条是纯碳水，不像饺子，多半的菜少量的面。面条里那点菜和大量的面比起来，微不足道，我还喜欢吃炸酱面，更是纯纯的碳水。

血糖数值让我珍惜每一次吃面条的机会，吃的时候吃少量的面，在嘴里多咀嚼几次，慢慢咽下，好好回味。吃完后不敢量血糖，我不量我就不知道，下次还可以吃，鸵鸟精神在我身上充分体现。家里人知道我的情况，轻易不做。他不做我就吃不上了吗。不，我中午在单位吃饭，家里不做单位做，我总是能吃到面条，安慰到我的味蕾。

可今天老妈给了我机会，那必须抓住。

今天晚上要试试这个压面机怎么样，爱人撇嘴，不看我，知道我在找借口，不想揭穿，拿出面盆和面去了。我狗腿的接水放旁边，方便爱人和面用。看爱人磨磨蹭蹭挖一大面，放下心来，知道今天晚上肯定是吃面条了。

到厨房洗西红柿，打个卤。西红柿鸡蛋和面条最为搭配，我烧上一锅水，等着他的面，为了一口吃的我容易吗。

爱人和好面醒发好，装到压面机里，直接压到滚烫的开水里。一碗面和好，分成三个面团。一个压完，装第二个面团，压第二个。头一回用，对压面机的情况不了解，压面的速度有点慢，跟不上水开的速度，第三块面压到水里，第一块面已经在水里滚了好几遍了。

三滚饺子两滚面，煮面很快，压面速度赶不上水开速度，应该是先压出来，等水开统一下锅。心里惋惜，好好的一次机会，前边都挺好，就是煮老了，影响口感，白瞎了一锅西红柿鸡蛋卤。但是卑微如我，不敢吭声。谁让咱不会做，还喜欢吃，谁让咱血糖高，还想吃升糖快的面食。爱人不呲哒，咱就老实点不说话，降低存在感。

面条煮好，盛到碗里，白白的面条，红红的卤，我还洗了绿色的生菜当菜码，这视觉效果，看着就让人流口水。

一口咬下，面条顺滑，口感劲道，没有煮过头的软塌塌的感觉，手工压出来和外边买的面条就是不一样。买的面条煮那么长时间早就糟了。

我在心里默默的数，这个压面机到底有几个刀头，有细面、有扁的、有圆头的，好像是五个，可以都尝个遍，看看到底哪种口感最好。都试完这就是吃五次面条，不错，真不错。老妈就是疼我，想我所想，只是不知道爱人能不能同意。