沙琪玛是哪个民族的哪里的特产

  沙琪玛是一款人见人爱的小吃，小编在很多地方都有吃过，随处可见都有卖的，但是沙琪玛这个名字听起来就像是一个音译的名字。沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,营养丰富!是满族语言，萨琪玛是满语音译过来的,原意是"狗奶子蘸糖"萨其马，传说源于清朝在广州任职的一位姓萨，爱骑马的满族将军。
  萨嗜猎，爱吃点心。有一天，萨出猎，对厨师说：“今天点心一定要搞个新鲜玩艺，别天天照着模子印沙糕。要不然，就准备辞职吧！”厨师急中生智，仿市上圆饼，放上“蛋挞”。谁知面皮由于加蛋过多炸碎了。这时，萨又派人催上点心，厨师只好把炸碎的面皮拌上白糖，揉合在一起，压扁切成方块。
  他心里想,此点失饪,饭碗难保,即口说出：“杀那个骑马的！”谁知萨吃了后绝口称赞，问他此点何名？厨师惊魂未定，脱口应道：“杀骑马”！幸好萨听为“萨骑马”，与自己姓萨爱骑马吻含，连声叫好。就这样，“萨骑马”在流传中叫成了“萨其马”。沙琪玛是我吃多少都不讨厌的零食，早餐搭配牛奶可以来一块，午后喝茶亦一起享用。
  市面上的沙琪玛感觉好甜啊，随着年龄的增大，越来越不能接受太甜的食物。因地制宜，我们只能自我满足了，今天给大家分享的沙琪玛特别香脆，甜度适中，你会跟我一样爱上它。主料中筋面粉170g ?鸡蛋2个泡打粉2g?白砂糖100g麦芽糖100g ?水40g熟黑芝麻25g做法步骤1。
   面粉、鸡蛋、泡打粉拌匀2。 面揉成团后醒发10分钟以上，表面要盖好。3。 擀成面皮，加玉米淀粉防沾。4。 叠起来切细5。 放点玉米淀粉防沾6。 烧油时放一根进去试油温，能马上浮起就可以抓把面条开炸了。喜欢吃软的就别炸老了。7。 想吃脆的就炸成金黄色即可8。
   锅里放水、糖、麦芽糖放下去别动它，等糖化了后再翻动。【没有麦芽糖理论上是啥糖都行，白糖冰糖。蜂蜜也行】9。 拿筷子试下，能拉丝就差不多了。或筷子沾点糖放冷水里，糖变硬也行，别烧太老啊。10。 关火把黑芝麻倒进去拌匀11。 再把面条倒进去快速翻拌入模具【对于自己炸的面条也要观察下，别到时面条好多，糖好少，就有部分粘不上了，目测把握下】如果做脆的，应该入模薄一点，这样好咬。
  12。 趁还有温度切块，冷了切脆的会有点碎。脆脆的沙琪玛，也可以加果仁类的，应该也好美味啊。