南宁卤牛肉排名前十(合肥有名的卤牛肉)

  桂林米粉做工比较讲究，风味也是非常独特，桂林米粉具有洁白、软滑、细嫩、爽口的特点，给全国各地的游客留下不可磨灭的印象。锅烧，卤牛肉片，油炸花生米和卤水是桂林米粉的灵魂，桂林米粉要做好，这些都是最基本的。在大家心中可能都会认为一个地方冠名的美食可能只有在当地吃才是最正宗美味的，比如吃螺蛳粉会去柳州，火锅要到重庆，大抵也是如此，不过凡事都有例外，比如在南宁也有很多好吃的螺蛳粉，可以说南宁有的螺蛳粉跟有些柳州本地的螺蛳粉味道不相上下。
  同样的，在南宁也有非常地道的桂林米粉。今天给大家分享的就是在南宁开了20年的桂林米粉店，味道正宗，他家对米粉选择的料非常用心，都是选择最好的料，让顾客放心享受美味。由于他们家用料实在，味道正宗，回头客络绎不绝。老板也是桂林人，所以对桂林米粉有着天然的亲和力，研究桂林米粉的改进非常有心得。
  由于顾客比较多，一般下午5点就准备收摊了，所以想吃的话就要趁早。桂林人吃桂林米粉，一般会配上汤菜或者卤菜，传统的卤菜就是卤牛肉和锅烧，桂林人说的锅烧是油炸过的猪下巴肉，南宁人会把卤牛肉叫锅烧，把锅烧叫脆皮。桂林米粉通常是搅拌以后吃的，所以汤菜和卤菜可谓锦上添花，也是必不可少的。
  这家店米粉的配料也是非常丰富，一碗标准搭配的桂林米粉都会有叉烧、还有脆皮。另外顾客还可根据自己喜好添加其他配料：酸菜、酸豆角、酸笋、紫苏、干辣椒等，卤豆腐干也是老主顾经常加的配菜。将加入到桂林米粉里的配料搅拌均匀以后，就可以开吃了。他家的桂林米粉的粉比较细滑，吃一口就可以闻到卤味，卤汁的味道非常香，桂林米粉味道独特就是以卤汁作为提味的源泉。
  这家店的叉烧切的也比较厚实，但吃起来感觉不柴。虽然他家的锅烧肉有点肥，但是吃起来还是很香，锅烧外皮炸得脆脆香香的，中间还包裹着一层肥肥的肉，后面的是瘦的，所以这样的锅烧吃起来油腻感会减少很多。他们家的桂林米粉整体感觉还算正宗，味道也符合传统桂林米粉的要求，所以才能在美食如云的南宁立足发展20年，得到南宁老主顾的眷顾，同时还吸引了桂林人前去觅食，确实不错。
  
  两兄弟前后不远开同样的店，他家生意明显好很多，这应该跟他家选材和口味的讲究息息相关吧。不过，因为他家是20年的老店，环境确实不太理想，看起来很是老旧，个人还是建议店家能在做好美食的同时，兼顾就餐环境，哪怕稍微简单装修布置一下也好，为广大食客营造一个舒适干净的就餐环境。