稻花鱼好吃吗 食谱推荐
2周前 (04-18)
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稻花鱼是一种在稻田长大的鱼,这种鱼味道鲜美,口感和普通的鱼有一定的区别,主要产自鱼米之乡。那么,稻花鱼好吃吗?稻花鱼怎么做好吃?1、选了一条鱼,打开袋子就闻到一股浓浓的腌鱼味,有点酸有点辣~2、打开鱼肚子,没想到鱼肚子里满满的都是辣椒,真是一片红,酸辣味更浓了。
3、把鱼肚里的辣椒都掏出来了,鱼是带着鱼鳞腌制的,我个人不喜欢吃鱼鳞,所以就把鱼鳞都择去了,用刀切成了小快,又准备了一些葱姜蒜,这就开始要下锅了!4、下锅后,香味立马就飘出来了,直窜鼻子,闻着是又辣又酸又甜,一下子就食欲大增,特别想吃。翻炒几下,香味更浓了,最后又放了点醋,准备出锅了~1、按照商家提供的加工方法,将鱼取出将腌制酱料刮下备用。
2、将炒锅加热放油,在放入鱼慢火煎制5分钟左右,待到鱼皮金黄后取出。3、装盘后将腌鱼酱料放入煎鱼的油锅内炒香盖在鱼身上,现在就可以尽情品尝美味了。吃起来也是酸辣可口,香飘四溢,有浓浓的侗家味道。在配上自家的煎饼,把鱼卷在里面真是美味的很呢!腌鱼经过煎烤后,口感表皮酥脆,内部鱼肉鲜香劲道,整体口味独特香辣微酸甜,是很好的酌酒和下饭开胃菜。
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