人参菜怎么吃？人参菜怎么吃好？(1)

  人参菜是一种可观赏可食用的菜，很多人不知道人参菜是怎么吃，今天5号网的小编为你们介绍人参菜怎么吃？人参菜怎么吃好？炒人参菜所需材料:人参菜,蒜片,姜丝,调味品。制作过程:洗净人参菜嫩茎、嫩叶;将菜在沸水中焯片刻;过冷水。起油锅加入蒜片、姜丝;再加入人参菜炒,起锅时加盐调味即可。
  蚝油姜丝人参菜所需材料:人参菜,耗油,姜丝,调味品。制作过程:在沸水中将人参菜煮沸3分钟,过冷水。将油倒入油锅加热至八分热时加入姜丝,待姜丝炒出味儿时加入人参菜炒半分钟,再加 入蚝油,调味即可。人参菜排骨汤:所需材料:排骨,人参菜,枸杞,调味品。
  制作过程:将排骨洗净放入锅中,用小火熬制。待排骨煮熟肉香散发时,加入枸杞,加入人参菜,调味即可。凉拌人参菜根:所需材料:人参菜根,姜,蒜,辣椒,白砂糖,芝麻,盐,味精,花椒,醋。制作过程:肉质根去表质,放入沸水煮熟,煮熟之后捞起来过冷水。将人参菜跟撕成丝状,依个人口味,加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀, 调味即可。
  人参菜凉拌鸡片所需原料:人参菜150克,鸡脯肉200克,黄瓜25克,调味品适量。制作过程:将鸡脯片切片,人参菜洗净,冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝。将鸡片加入沸水煮熟,将人参菜洗净加入沸水煮熟。根据个人口味加入适当的调味品,将人参菜,鸡片,黄瓜拌匀之后淋上明油即可。
  人参菜营养价值极高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质,每100克食用部
分含蛋白质1。56克、脂肪0。18克、总酸0。06克、粗纤维0。66克、干物质6。2克、还原糖0。44 克、
维生素C11。
  6克、氨基酸总量1。33克、铁28。4毫克、钙57。17毫克,锌3。19毫克。人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质,人参菜可作药膳两用,可辅助治
疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症,具有通乳汁、消肿痛、补中
益气、润肺生津等功效。
  人参菜的茎叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素C、钙、铁和锌等成分，对人身体都是很有好处的，大家可以放心的使用，其实人参菜在家常菜中时有出现，只是关注的人少了一些，营养价值不是很清楚而已。一、灰灰菜众所周知，1-3岁的幼儿身体变化大，也就是说是长身体的第一阶段。
  灰灰菜中含丰富的钙、铁、维生素C等有助于儿童生长发育的元素，并能清热解毒、防止消化道寄生虫，对于中老年的补钙效果也不错。另外如果皮肤瘙痒，煎汤外洗还可以止痒，真是一味菜多功能哦。灰灰菜的口感较鲜嫩，可用来炒肉，比如鸡肉，我家就曾尝试炒过，鸡肉鲜嫩性与灰灰菜正好结合，味道相当不错，当然也可以加入喜爱的调味料拌着吃。
  二、苦菜对于从小吃苦菜在南方小城长大的我，苦菜的特殊味道就是家乡的味道。苦菜曾因富含维生素C及胡萝卜素高而被尊称为“养生第一利器”，它不仅清热解毒，还可以治疗主肠炎等。苦菜的味道特殊，有些人会闻不习惯，但我家宝宝就非常爱喝苦菜的汤。可配合炒肉、晒成干菜、或与小肠、排骨等一起炖汤，也可以直接鲜炒。
  三、榆钱鸡鸭鱼肉吃多了，是不是来点榆钱？榆钱中钙、蛋白质的含量很高，含铁量就更惊人了，同比下相当于菠菜的11倍呢，它健脾和胃，对食欲不振的孩子是种不错的选择，对于想要减肥的成人来说，它有助于消化和防便秘，还有这安眠等功效。