干炒花菜做法
4周前 (05-20)
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将鸡肉切成5厘米长的粗丝,加盐和胡椒粉调匀炒锅置中偏大火上,放入50毫升菜油,热至6成,放鸡肉丝,炒8分钟至肉丝干脆,铲出备用。花菜切成小花朵,洗净,沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐,油热至6成时放入花菜,用中火翻炒10分钟。转大火,加入肉丝,白糖,酱油,炒3分钟即好。
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