蜂蜜底下白色沉淀是什么 白色沉淀影响蜂蜜质量吗

  蜂蜜作为一种天然的保健品，越来越受人们的青睐。蜂蜜不仅能改善血液的成分，促进心脑血管和血管功能，而且常喝蜂蜜水还能增加肠胃的蠕动促进消化。但是很多人可能都发现了，蜂蜜放久了底下会出现一些白色的沉淀，那么这些白色沉淀究竟是什么呢，蜂蜜底下出现白色沉淀是不是就代表坏掉了不能食用了呢，白色沉淀会不会是因为掺假了呢？接下来给大家介绍一下关于蜂蜜底下的白色沉淀。
  白色沉淀不影响质量当你正心血来潮拿出存放很久的蜂蜜准备泡水喝的时候，突然发现蜂蜜的底下有一些白色沉淀，条件放射你可能会认为是不是蜂蜜放久了坏掉了。其实不是的，这个时候你不用担心，白色沉淀不会影响蜂蜜的质量，可以放心食用。出现白色沉淀其实是因为蜂蜜放久了，出现了一种结晶现象，是物理状态所致，所以不影响蜂蜜的质量。
  如何辨别蜂蜜的好坏（1）看：拿到一个东西，辨别好坏最直观的方法就是用眼睛看。教大家一个简单的方法，就是取少量蜂蜜加入水中，如果蜂蜜很快沉入杯底则说明是优质蜂蜜；反之如果蜂蜜迅速在水中溶解则说明是假蜂蜜。（2）闻：真正优质蜂蜜花香明显、气味纯正；而假蜂蜜闻出一股香料味。
  （3）尝：优质蜂蜜入口绵柔细腻、微带酸味；掺假蜂蜜味道甜而腻、香料味较重辣喉咙。家庭应如何保存蜂蜜家庭用蜂蜜的量往往不大，所以就有一个保存的难题。首先一定要注意存放蜂蜜的容器，尽量使用玻璃制品或者陶瓷器皿，一定不要使用金属容器，因为金属容易与其他物质发生反应产生有毒物质。
  其次，要注意密封。一旦蜂蜜吸收空气中的水分就会发生浓度下降引起变质。最后，控制好常温保存蜂蜜的温度。蜂蜜一般控制在10℃左右，不会发酵不易繁殖。