活泡蛇酒安全吗?有寄生虫吗?

5个月前 (02-05) 0 点赞 0 收藏 0 评论 1 已阅读

2019年,黑龙江一男子为了给儿子治病,买了三条毒蛇来泡酒。一年过后,他看酒缸里的酒少了些,打算再添些进去。

就在他打开酒盖的那一瞬间,三只毒蛇立刻睁开双眼,全部“复活”,其中一条还窜了出来,冲他的手咬了一口,幸好及时送去医院救治,才捡回一条命。

广西也有一个村民,在路上捡到了一条眼镜蛇,兴奋地赶紧拿回家泡酒。一年过后,他再次打开酒缸,正打算品尝佳酿,想不到酒缸里的毒蛇,突然跳起来,一口咬住他的脖子,村民不幸一命呜呼。

为什么毒蛇在烈酒里浸泡了那么长时间还会“复活”呢?

民间热衷泡酒,有强身健体之说。

我国的酒文化源远流长,很多人都喜欢自己泡酒喝,在白酒里面加一些药材,就成了药酒,这样一方面成本较低,缓解了自己对酒的馋念,另外一方面,还能强身健体。

很多农村地区,尤其是老人,很热衷于拿各种东西来泡酒,滋补类的药酒,比如人参和鹿茸就比较常见。还有一些果酒,比如荔枝、橄榄等。还有人专爱泡毒酒,比如蜈蚣、蝎子、毒蛇等。不少人对泡酒的研究乐此不疲。

其中咱们就以泡毒蛇酒为例,毒蛇泡酒有生浸和熟浸之分。生浸,顾名思义,就是拿一条活蛇清洗干净后,直接塞进药酒里泡制。

熟浸法就是把蛇弄不活后,清洗内脏,去除蛇胆,蒸熟泡酒。或者,有的人会把处理后的蛇清洗干净,盘起来,放在太阳底下暴晒,晒干后,把这圈盘着的蛇干拿去泡酒,这也是很常见的一种做法。我记得以前自己的爷爷和爸爸都用的这种方式来泡酒,这样也会更安全一点。

但大多数人认为,活着的毒蛇泡酒,才能得到最原始的滋味,药效才会发挥得更强。甚至有些人对一个事实深信不疑,那就是毒蛇的毒性越强,泡酒喝下后,对身体就越有好处。

有些人自己或家人得了一些疾病,去医院医治效果不良,有的甚至没有去医院看病,而是选择泡酒喝来治愈,于是他们会专门去采购一些毒蛇来泡酒。但也因为过于盲目,才常常导致悲剧的发生。

为什么毒蛇泡酒后一年还能存活?

1、泡酒之人的操作不当。

很多人只知道毒蛇泡酒喝对身体好,但并不知道需要注意的相关事项有哪些,因为缺乏基本的泡酒知识,所以他们的很多操作都是照葫芦画瓢,并不规范,以至于才会出现很多泡酒几个月或一年后,酒缸里的毒蛇还出来咬人的情况。

在泡酒的毒蛇伤人案例中,我们发现了一个共同点,那就是酒太少,或者酒罐子的密封性并不高。

①酒量不够

如果酒缸子里面的酒量不够,把毒蛇放进去了,它却没有完全被白酒浸泡到,这样一来,蛇头就可以露在酒水之上,摄取容器内残留的空气。

②酒罐子密封性不高

很多村民泡酒的容器一般都是家里一些用过的酒瓶或者米缸,这类容器容量够大,外观也好看,但密封性却差强人意。

一般泡药酒我们都会选用50度以上的白酒,但白酒挥发性高,如果容器的密封性差,那白酒挥发的同时也会跑进来一些新的空气,这样一来就给毒蛇在酒罐子里面呼吸,创造了有利的条件。

2、毒蛇在恶劣环境下具有“特异功能”。

只有空气,没有食物,毒蛇能在酒缸里生存一年吗?答案是可以的,甚至远远不止一年。

蛇属于变温动物,其生命力是非常顽强的,它具有一项特异功能,就是身处缺氧或者没有食物等恶劣环境中时,它们会自动启动休眠模式,休眠开始后,便可以不吃不喝,只需要一点点空气维持生存即可。

当我们把酒盖子完全打开之后,大量的空气一涌而入,一下子让酒罐里的毒蛇苏醒过来,见到有人靠近,就会出于本能,跳起来攻击人类。

毒蛇泡酒后,其体内的寄生虫会被泡掉吗?

高浓度的白酒,可以消灭毒蛇体内的寄生虫吗?答案是并不能。蛇体内有大量寄生虫,这是不争的事实。以其体内最常见的“裂头蚴”寄生虫为例,有工作者曾试过从毒蛇身上取下这种寄生虫后,立马浸入50度白酒中,10分钟后它们依旧存活着。

对于这类裂头蚴的处理方式,最直接的就是我们寻常百姓家常用的消毒方式,即沸水烹煮5分钟以上。

50度的白酒相较于100度的开水而言,简直小巫见大巫,何况寄生虫还是藏匿于蛇体之中,更难被酒精影响到。所以泡酒后,这类寄生虫会在人饮酒后,被摄入到人类的体内。

毒蛇泡酒文化,由来已久,肯定是有一定疗效的,但我们需要注意的是,要用高浓度的烈酒来泡,至少要在50度以上,并且还要辅之以科学的方法才行。

如果白酒量太少,或者酒罐子密封性不好,毒蛇可能还存活着,即使没存活,也很容易因为保存不当滋生病菌。同时我们泡酒的其他药材也要按适当的比例,这样才能有效地去除毒性。

以前小的时候,在村里看到有些村民,随便在野外抓了一只毒蛇,就拿去泡酒,其实这是非常危险的行为,我们普通人还是不要轻易去尝试,即使要泡,也要在专业人士的指导下去完成。

万一不慎被毒蛇咬伤,一定要记得及时就医,并尽可能记住蛇的特性,才方便医生对症下药,注入相对应的血清。


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