蚕豆和牛肉能一起吃吗？一起吃会怎么样呢

  蚕豆和牛肉一个豆类，一个肉类，不相干的东西，那么你有考虑过蚕豆和牛肉是否能一起吃呢？一起吃会有什么功效呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！中医里面讲，牛肉主要用于健脾益气，所以牛肉是一种比较温补的肉类，而蚕豆性平味甘，所以从性味方面来看，牛肉和蚕豆是不相克的；另外，从成分角度来看，牛肉含有大量的蛋白质，甚至是一种减肥圣品，而蚕豆也是富含各种蛋白质，两者不含有任何可以发生毒副反应的物质。
  所以，蚕豆和牛肉是可以一起吃的。蚕豆炒牛肉，一般买回来的牛肉都要先过沸水焯一下除水，然后炖至牛肉7分熟，起锅放凉之后，切片备用；锅中放油，将蚕豆牛肉倒入锅中爆一下之后放入蚕豆，翻炒均匀，不停翻炒，快熟的时候加一些调料；牛肉和蚕豆全熟之后，撒一些葱花，翻炒均匀，就可以起锅了。
  牛肉蚕豆汤具有清热利湿，益气强筋的功效。佐餐食用。适用于贫血、单纯性消瘦症、前列腺炎、泌尿系统感染等。工具/原料牛肉250克，鲜蚕豆400克麻油、精盐、味精各适量方法/步骤1。将瘦牛肉洗净，切块，同鲜蚕豆一同放人锅中；2。加水适量，煨炖熟烂，加精盐、味精、麻油调味即成。