2004年，何伯权先生（原乐百氏前董事长）曾说过，一个适合创业的项目——“把全世界的零食搬到顾客家门口，是一件可以把小生意做成大事的事”，杨红春当时便记住了这句话。2005年，杨红春从科龙电器离开后就加入了久久丫，向别人学习作为职业经理人如何向创业者转型。用了将近一年的时间跟大学同学张国强拜访了一百多家，走遍了武汉的大街小巷。他们总结出当时市场需要品质上乘的零食，而且需要分门别类。

2006年，准备了60多种产品，创始人们于武汉广场对面开了第一家门店。而“良品铺子”这四个字是从300多个名字中挑选出来的，杨红春和张国强动员了所有能联系上的亲朋好友，让大家献计取名，一周的时间收集了300多个名字，后来决定选择良品铺子。因为，既然是做食品的，就要凭良心来做吃的，食品安全最重要；休闲食品通俗讲就是零食，吃零食最重要的不是便宜和多，而是吃得好，吃得乐，吃得有品味来享受生活，品质上讲究是这件事的精要；“铺子”是中国最原始的商业形态，是最让消费者感到亲切、自然、轻松的地方。同时“良品铺子”四个字也代表了创业团队对这项事业的认知，即使销售规模再大，永远只是个“为大家提供服务的小地方”的这种小生意模式。

大事记 2021年

5月，良品铺子发布儿童零食新品棒棒糖系列，推出0添加蔗糖小兔山楂棒、牛初乳高钙棒、高钙无糖棒棒糖等新品，通过坚持6大0添加、6项高标准，重新定义营养健康棒棒糖，开启棒棒糖3.0时代。

获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年中国新春零食礼包礼盒品牌线上发展排行榜单TOP10》TOP2。

2020年

2月24日，休闲食品品牌良品铺子在上交所挂牌上市，上交所为良品铺子举办了网络上市仪式，这也是A股历史上第一次没有现场只有线上直播的上市仪式。

8月16日，良品铺子推出旗下子品牌“良品飞扬”，核心主打泛健身人群，其次是专业健身人士，满足体重管理、营养补充、控糖、增肌塑形等不同功能需求，这也是继公司对儿童零食、团购业务的又一布局。

9月，良品铺子发布的“鲜果月”，把行业水果保鲜技术运用在月饼馅料中，并彻底颠覆了曾经仅用冬瓜蓉或水果果干制成的“水果月饼”，将新鲜水果颗粒状入馅，让月饼的口感更美味，更少糖分更多健康。

2019年

良品铺子与“顶级美味大奖（Superior Taste Award）”评审机构——国际风味评鉴所（International Taste Institute）在上海签约。

8月13日，良品铺子和敦煌跨界合作打造联名礼盒正式发布，并向中国敦煌石窟文化研究基金会进行公益捐赠，公益基金用于敦煌文化保护和传承。

2018年

1月，深度植入《 恋爱先生 》全网播放量超90亿。

3月，深度植入古装IP剧《烈火如歌》。

6月，世界杯期间，推出了为球迷们定制的冷锅串串噜辣杯。

8月，发布了全新的品牌LOGO。

2017年

1月，杨紫成为良品铺子首席粉丝官 。

5月，植入热门电视剧《欢乐颂2》。

6月，首家良品铺子五代店一良品生活馆开业。

2016年

5月，投资10亿元修建休闲食品产业园。

10月，全新打造坚果升级产品"一代佳仁"亮相直播节目，开启良品“直播营销”新时代。

2014年

6月，成立湖北良品铺子物流有限公司，在全国建立分仓体系，为良品铺子高速发展提供物流支持。

2012年

10月，成立湖北良品铺子电子商务有限公司，开启了良品铺子线上线下的全面发展。

2011年

1月，全面启动第三代门店形象升级，首家店在玫瑰苑开业。

2010年

12月，引进战略投资者“今日资本”。

2009年

6月，启动第二代门店改版升级。

2008年

7月，良品铺子走出湖北，进入湖南市场，开启了良品铺子占领华中市场的重要一步。

2007年

椰风行动带动团队力攻克夏季销售难关；门店总数达到28家，团队人员102人。

2006年

8月，良品铺子第一家店在武汉广场对面开业。

10月，第一届核桃夹扭转门店销售局面。