当前位置：首页社区到了眉山一定要吃的当地美食有哪些？

到了眉山一定要吃的当地美食有哪些？

您是不是想找：东坡肉正宗做法东坡羹东坡肘子做法最正宗的做法东坡肉东坡居士东坡羹的做法东坡赤壁东坡志林东坡乐府东坡肉的来历

到了眉山一定要吃的当地美食有哪些？问题回答

眉山是四川省的一个地级市，当地有许多美食值得品尝，以下是一些推荐：

- 彭山甜皮鸭：历史悠久，风味独特。

- 彭山九九豆腐脑：受欢迎的早餐美食。

- 洪雅钵钵鸡：有名的四川美食。

- 丹棱冻粑：以糯米为主要原料的传统小吃。

- 眉山龙眼酥：以面粉为主要原料的传统小吃。

- 眉山东坡肘子：眉山地区的传统名菜之一。

- 东坡肉：四川美食。

- 青神中岩烤全羊：眉山市的特色美食。

- 仁寿黑龙滩瓦罐罐肉：选用猪肉和鸡肉炖制而成，制作过程需要加入特殊调料和香料。

- 仁寿汪洋干巴牛肉：有名的四川美食。

- 仁寿芝麻糕：眉山地区传统的地方糕类名特产品之一，创制于清末，已有百余年历史。

你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的美食。

回答

作为一名眉山人，也是美食主播，我来告诉你眉山美食有哪些。

眉山现有2区4县，分别为东坡区、彭山区、仁寿县、丹棱县、洪雅县、青神县。1997年把眉山6个县独立出来，2000年眉山县更名为东坡区（市辖区），2014年彭山县撤县设区。每个区县都有当地的美食，下面为大家一一讲解。

东坡区

苏轼故乡，大伙想到的是不是东坡肉，东坡肉历史为苏轼在杭州做官时，治水有功，村民送来了猪肉，苏轼命家厨把肉改为小块，加黄酒烹之，烧制熟软，分于村民食之，苏轼号称东坡居士，此菜叫为东坡肉。在眉山现在还有一款用东坡取名的美食名为东坡肘子，取猪肘2斤左右，经过汆水，取毛，蒸煮，后配上鱼香料汁或者姜汁料汁，名为东坡肘子，此菜一般出现在宴席之上。还有龙眼酥、眉山脐橙、也比较出名。

青神县

青神县作为眉山市人口最少的县级地区，美食有江团、中岩烤全羊、椪柑都非常的出名。

丹棱县

提到丹棱是不是想到一个美食，丹棱冻粑，现在成都街头都有很多做丹棱冻粑的，米浆加上玉米壳，大火蒸熟，红糖味，白糖味都有，深受广大消费者喜爱。丹棱还有不知火、大雅枇杷、曹八娘。

洪雅县

洪雅有三雅，雅雨、雅鱼、雅女，雅鱼一般指的就是丙穴鱼、嘉鱼。诗圣杜甫诗赞“鱼知丙穴尤为美”。可见雅鱼出名可是相当久了。雅鱼不仅是当地的一大特产，也是一大美食。纯正的雅鱼体形秀美修长，鳞鳍细亮鲜艳，肉质紧密细嫩，口感爽滑，营养丰富，久吃不腻。这也是来这里必吃的一大食物。藤椒也是洪雅的主产品，现在藤椒油好多都是出自洪雅，还有哒哒面、棒棒鸡等美食。

仁寿县

仁寿县是眉山市人口最多的地级县，1972年黑龙滩水库灌区工程发挥功效以来，百万人民梦想成真，彻底改变了主灌区仁寿县“用水贵如油”的历史。黑龙滩被誉为“川西第一海”，水资源相对丰富，来黑龙潭一定要试试全鱼宴，还有被誉为中国枇杷之乡的文宫枇杷、干巴牛肉、芝麻糕。

彭山区

彭山作为厨二哥的故乡，也有特别的感情，彭山美食有漂汤，前段时间厨二哥和2个彭山好友居家隔离在成都时，当时就做了彭山漂汤，当时原料准备的不充分，有时间大家可以看看厨二哥视频，同时有机会也可以来彭山试试漂汤。

彭山还有一个美食特别出名，甜皮鸭，虽然没乐山甜皮鸭出名，但彭山甜皮鸭有彭山甜皮鸭特别，不会像乐山甜皮鸭油淋后刷一层糖衣，彭山甜皮鸭卤水中就突出甜味卤香味，还没吃过的可以试试。彭山水果资源也特别丰富，义和猕猴桃，黄丰柑橘，观音葡萄。

还有那些美食文章中没写到的，欢迎眉山老乡分享一下，也欢迎外地朋友来眉山做客。

回答

〖具体问题〗到了眉山，一定要吃的当地美食有哪些？

〖远三见解〗远方的朋友到了眉山，可以从以下选择一二食之，方能尽地主之谊哦。

一是东坡肘子、东坡鱼、东坡肉（闷墩儿肉）、东坡泡菜、修文老鸭汤、晋凤羊肉、秀兰麻辣烫、龙眼酥、光头儿仔姜鸭、品太和大曲。二是丹棱冻粑、丑柑（不知火）、曹八娘米豆粉儿、刘鸡肉、品张场白酒。三是洪雅钵钵鸡、碗碗儿羊肉、品高庙白酒，住瓦屋山七里坪。四是彭山甜皮鸭、美人指葡萄、品彭祖白酒。五是仁寿张三芝麻糕、曹家梨、文宫枇杷、九道拐青见、黑龙滩大鲤鱼，品陵州大曲。六是青神鲫鱼汤、甘家沟椪柑等。